水ダコとブロッコリーのチリマヨ
そら母さん @cook_40140504
スィートチリソースとマヨネーズの甘辛いソースが水ダコの唐揚げとブロッコリーに絡んで、オカズにもつまみにもなります
このレシピの生い立ち
冷凍庫に凍ってた水ダコを唐揚げに…
ソースに凝ってみようかと、手作りマヨネーズにスィートチリソースをまぜたら甘辛くて美味しいソースになりました
水ダコとブロッコリーのチリマヨ
スィートチリソースとマヨネーズの甘辛いソースが水ダコの唐揚げとブロッコリーに絡んで、オカズにもつまみにもなります
このレシピの生い立ち
冷凍庫に凍ってた水ダコを唐揚げに…
ソースに凝ってみようかと、手作りマヨネーズにスィートチリソースをまぜたら甘辛くて美味しいソースになりました
作り方
- 1
水ダコは一口大に切り、塩コショウで下味をつける
-
- 2
水ダコに片栗粉をまぶして180度の油で揚げる
-
- 3
ブロッコリーは小房に分けて、固めに茹でる
-
- 4
マヨネーズとスィートチリソースを混ぜて、ブロッコリーと水ダコを和える
- 5
レタスを敷いた皿に盛り付けて出来上がり！
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コツ・ポイント
水ダコはキッチンペーパーで水気をとると唐揚げにする時はねません
ブロッコリーは固めにしゃっきり茹でると歯応えよく出来上がります
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