さっぱり塩レモンサラダ冷麺
さとっちにゃん @cook_40103445
レモン果汁でさっぱり(*'▽'*)みょうがと大葉でさらにスッキリ！暑い日でもモリモリ食べたくなります。
このレシピの生い立ち
モニター当選したので、さっぱり美味しい冷麺を考えてみました。
さっぱり塩レモンサラダ冷麺
レモン果汁でさっぱり(*'▽'*)みょうがと大葉でさらにスッキリ！暑い日でもモリモリ食べたくなります。
このレシピの生い立ち
モニター当選したので、さっぱり美味しい冷麺を考えてみました。
作り方
- 1
今回はこちらの塩ラーメンを使います。
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- 2
みょうが、きゅうり、大葉は千切り。
トマトはスライス。ささみは筋を取って、酒と塩少々振りレンジで2分加熱します。 -
- 3
野菜の水気を軽く切って、裂いたささみと合わせます。
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- 4
野菜とささみを合わせたものに、添付のスープを半量と切りごまと、レモン果汁大さじ1杯を混ぜ合わせます。
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- 5
麺を3分くらい湯がき、冷水で冷ましておきます。
- 6
添付のスープの半量をささみの茹で汁大さじ２杯で溶き、冷水180ccレモン果汁大さじ３杯を加えます。
- 7
麺を皿に盛って、野菜とささみを和えたものトマトのスライスを盛り付け、スープを注ぎます。出来上がりです♫
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コツ・ポイント
お好みで、黒胡椒、オリーブオイルをかけると美味しいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19518868
