速攻！さば水煮缶(さば缶)となすの炒め煮
mutsumi_ @mutsumi_recipe
朝ご飯に簡単5分で出来るおかず。夕飯にも！2017/09/28「さばの水煮の缶詰め」検索1位！祝絶品さば缶レシピ本掲載
このレシピの生い立ち
朝、何も考えずに大急ぎで作れるレシピを考えていて、うかびました。
速攻！さば水煮缶(さば缶)となすの炒め煮
朝ご飯に簡単5分で出来るおかず。夕飯にも！2017/09/28「さばの水煮の缶詰め」検索1位！祝絶品さば缶レシピ本掲載
このレシピの生い立ち
朝、何も考えずに大急ぎで作れるレシピを考えていて、うかびました。
作り方
- 1
なすは、ピーラーなどで縦に4本位皮をむき、縦半分に切ってから、斜めに8ミリくらい切る。
- 2
フライパンに油(多め)を熱し、なすを炒める。
フライパン内の油が余ったら、キッチンペーパーでさっとぬぐう。 - 3
さば缶を投入し、塊を少しほぐす。
- 4
なすが煮えてさばと馴染んだら、めんつゆを入れて軽く煮て出来上がり。
万能ねぎやおろし生姜、茗荷、しそ等を好みで添える。 - 5
2017/08/04「さば水煮缶」検索トップ10入りしました。
皆様のおかげです。 - 6
2017/09/28「さば水煮缶」人気検索1位になりました！作っていただいた方々、覗いてくださった方々、感謝致します。
- 7
クックパッドのムック本「絶品さば缶レシピ」に掲載していただきました。ありがとうございます。
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- 8
裏表紙に写真が！感激です。
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- 9
2017/10/04話題入りしました。つくれぽくださった皆様のおかげです。本当にありがとうございます❤
コツ・ポイント
慣れていれば、フライパンに油を熱し始めてからなすをさっと切って炒めると、もっと早く作れます～！
面倒なら、皮も剥かなくて構いませんが、早く火が通ります。
なすの切り方を変えて大ぶりに仕上げると、ゆったりご飯おかずな感じになります。
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