バターを耐熱ボウルに入れて、レンジで20～30秒加熱。
泡だてきで滑らかにやるまで混ぜる。

ボウルごとはかりに乗せて砂糖をはかりながら入れ、泡だてきで白っぽくなるまで混ぜる。

卵を加えて混ぜる。

再びはかりに乗せて、薄力粉をはかりながら加える。
ゴムベラで混ぜる。

☆二色にする場合☆
生地をふたつに分けて片方にココアを加え混ぜる。

生地をポリ袋にいれ、５mmほどにのばして、冷蔵庫で30分程度休ませる。

オーブンを170度に余熱する。

好きな形にくりぬいて、オーブンで20分～25分焼く。