Alfajores de maizena, para el día de los enamorados
Súper exquisitos e ideal para lucirse en cualquier momento del año
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclar todos los ingredientes secos: la harina, maizena, bicarbonato,polvo de hornear, sal y tamizar en un bols
- 2
Batir la manteca con el azúcar, que quede tipo pomada, agregar las yemas de a una y batir hasta que se integre bien antes de agregar la otra, añadir el licor, la esencia de vainilla, la ralladura de limón.
- 3
Añadir los secos al batido,poco a poco
- 4
Mezclar con las manos hasta que se forme un granulado, unir sin amasar en exceso
- 5
Formar un bollo, envolver en papel film y poner en heladera mínimo 15 minutos
- 6
Enharinar la mesada y estirar con palo de amasar dejandole un espesor aprox. de 1/2 cm.
- 7
Cortar con un molde de aprox. 4 cm., en este caso use con forma de corazón, pueden ser redondos o lo que deseen, salen aprox. 24 tapitas (12 alfajores) para más cantidad ir duplicando los ingredientes..
- 8
Poner en una bandeja enmantecada y enharinada, llevar a horno precalentado aprox. de 5 a 10 minutos (controlar que no se doren arriba) lo ideal es ir mirando la parte de abajo, apenas toman color están listos!
- 9
Rellenarlos con cuidado de no romper con el dulce de leche y colocar la otra tapita
- 10
Pasarlos por coco rallado y listo, a disfrutarlos o quedar bien con quienes deseen...
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