（胃に優しい）梅と卵の雑炊（温まる）
薄荷パン @cook_40049914
☆疲れが胃に来た時によく作る雑炊です。梅干しの酸味で、食欲無くても食べれます。
このレシピの生い立ち
胃が弱いのか、年に数回は胃がやられて、普通のものが食べられなくなります。
そんな時に作るのがコレ。
体が温まるので、風邪ひきさんにもいいです。
（胃に優しい）梅と卵の雑炊（温まる）
☆疲れが胃に来た時によく作る雑炊です。梅干しの酸味で、食欲無くても食べれます。
このレシピの生い立ち
胃が弱いのか、年に数回は胃がやられて、普通のものが食べられなくなります。
そんな時に作るのがコレ。
体が温まるので、風邪ひきさんにもいいです。
作り方
- 1
大根は皮を剥き、7mmの輪切りにして半分に切り、さらにそれを薄く切る。
青ネギは小口切り。 -
- 2
鍋に水とうどんスープ、ちぎった梅干し、大根を入れ火にかける。
大根が透き通るまで弱火で煮る。 -
- 3
大根が柔らかくなったら、ご飯を入れ、とろみが出て来るまで煮る。
- 4
溶きほぐした卵を回し入れ、ネギを散らし、蓋をして1分程度煮る。卵がふんわりとなれば出来上がり♪
-
- 5
ヒガシマルでなくても、うどんスープなら何でも。麺つゆをうどん用に希釈してもいいです。
- 6
13/01/21話題入り♫
つくれぽ下さった方、感謝♡
つくれぽないけど、ひょっとして作ってくれた方にも感謝♡ -
- 7
16/09/26 なんと100人話題入り♪
皆様のおかげでございます♥
本当にありがとうございま〜す！
<(_ _*)>
コツ・ポイント
・大根の代わりにイモ類でもいいです。
・野菜は小さく切り、完全に柔らかくなるまで煮ると胃に優しいです。
・胃が弱っている時は無理をせず、少しずつ数回に分けて食べるといいです。
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