くずし豆腐のわかめ雑炊

Name: くずし豆腐のわかめ雑炊
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 玄米ご飯 80g; 昆布だし 300cc; 豆腐 1/2丁; 乾燥わかめ 大１; 長芋（すりおろし） 50g; 梅干し １個; 味噌 大1/2

uki345 @cook_40054866

疲れている時、食欲がない時にもオススメ☆消化に負担のかからない雑炊です♬
このレシピの生い立ち
ファスティング復食期２日目の晩御飯に作りました。お粥以上雑炊未満〜♬

くずし豆腐のわかめ雑炊

uki345 @cook_40054866

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材料

１人分

玄米ご飯 80g
昆布だし 300cc
豆腐 1/2丁
乾燥わかめ大１
長芋（すりおろし） 50g
梅干し１個
味噌大1/2

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作り方

1

炊き上がったご飯を昆布だしで柔らかくなるまで煮込む。
2

乾燥わかめはミルですり潰す。（丈夫なポリ袋に入れて手で潰す。）
3

１に２と豆腐を崩し入れお好みの柔らかさになったら、火を止めて味噌を溶き入れる。
4

器に盛り、長芋とろろをかけ、梅干しをのせたら出来上がり☆

コツ・ポイント

ファスティング復食期用ですので、卵をはじめ動物性食品は入れていません。通常はちりめんじゃこを入れて卵とじにすると美味しいです。

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つくれぽ

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uki345 @cook_40054866

2015/10/18 10:54に公開

◆生きづらさを感じたあなたを応援するLIFEコンサルティングサロン Santé SantéLIFEコンダクターとして延べ7000人以上をサポート◆ガルーダ・インドネシア航空機内食「ヘルシーミール」監修（2013〜2018年）◆栄養学だけでなく視覚からカラーのパワーを取り入れる『色を食べる！なないろレシピ®️』も配信中

このレシピのキーワード

雑炊ワカメ梅ぼし味噌玄米豆腐ご飯山芋

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