ホットプレートで簡単！肉まん
＊パンのおうちｙ＊ @cook_40242947
生地から作るからモチモチ食感！シンプル肉まん！
蒸し器がなくても簡単につくれちゃう♡
このレシピの生い立ち
一度にたくさん焼きたくて
ホットプレートで試してみたところ
家族にも友人にも大好評でした♡
ホットプレートで簡単！肉まん
生地から作るからモチモチ食感！シンプル肉まん！
蒸し器がなくても簡単につくれちゃう♡
このレシピの生い立ち
一度にたくさん焼きたくて
ホットプレートで試してみたところ
家族にも友人にも大好評でした♡
作り方
- 1
全ての材料を捏ねる。
（ホームベーカリーや手ごね） - 2
1次発酵（40度で40分）してから
1個あたり55gに分割して
15分ベンチタイム - 3
【その間に肉あん作り】
玉ねぎをみじん切りにし、豚ミンチと合わせ、☆の調味料を全ていれ、よく捏ねる。 - 4
肉あんを包んで、四角に切ったクッキングシートに並べ、2次発酵（35度で20分）
-
- 5
200度に予熱したホットプレートにクッキングシートごと肉まんを並べ200mlの水を入れ蓋をして180度で3分焼きます。
-
- 6
続けて160度で12分焼きます。
ホットプレートに水がなくなると
底が焦げてしまうことがあるので
水を追加してください。 -
コツ・ポイント
生地を広げる時、真ん中は分厚く、外側を薄めに
広げると包みやすいです！
肉まんの代わりに、残ったカレーをいれたらカレーまん。
チーズとウィンナー、ピザソースをいれたらピザまん。
いろいろ味を変えてみても美味しかったです♡
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19533380
