電子レンジで簡単にベシャメル!グラタン

kikiriri☆
kikiriri☆ @cook_40246901

お手軽、簡単グラタンレシピ!電子レンジだけで本格ベシャメルソースの味!☆
このレシピの生い立ち
ベシャメルソースを作るのが苦手だったので、簡単な作り方を考えていたら生まれました!本当に簡単にできるので試してください!☆

電子レンジで簡単にベシャメル!グラタン

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このレシピの生い立ち
ベシャメルソースを作るのが苦手だったので、簡単な作り方を考えていたら生まれました!本当に簡単にできるので試してください!☆

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材料

2~3人分
  1. 早ゆでペンネ(普通の物でもいいです) 100g
  2. 牛乳 300cc
  3. 鶏がらスープの素(粉末) 3g
  4. 薄力粉 15g
  5. バター(無塩) 15g
  6. しめじ 1/2p
  7. 玉ねぎ(スライス) 100g
  8. ベーコン(ブロック) 75g
  9. にんにく(みじん切り) 5g
  10. ピザ用チーズ 70g
  11. 塩コショウ 少々
  12. エクストラバージンオリーブオイル 少々

作り方

  1. 1

    まず耐熱用の大き目のボールなどにペンネ100g、塩3g、熱湯800㏄を入れて電子レンジで600wで2分加熱します。

  2. 2

    ゆであがったペンネをざるなどで水を切って、冷水で絞めておきます。

  3. 3

    次に牛乳300cc、鶏がらスープの素3g、薄力粉15gをボールに入れて、泡だて器でよく混ぜます

  4. 4

    3にバターを入れて電子レンジで600w1分半加熱してバターを溶かしよく混ぜます。そのあとざるでこしておきます。

  5. 5

    次にさいの目に切ったベーコン、スライスした玉ねぎ、みじん切りのニンニクをフライパンでよく炒めます。

  6. 6

    5にしめじを入れてさっと炒めます。塩コショウを少々する事

  7. 7

    出来上がった2と、4と、6をグラタン皿に入れ、混ぜ合わせてチーズ、オリーブオイルをかけます。

  8. 8

    7を電子レンジ600wで2分加熱して、トースターで焼き色を付けて完成。

  9. 9

    http://kikiriri212.com/さらに詳しく、ブログでも解説しております!

コツ・ポイント

ペンネの茹で上がりはアルデンテで!柔らかく茹で過ぎてしまうと、完成した時にでろでろになってしまいます!ペンネは少し芯が残るぐらいで湯がいて、ソースを吸わせる感じです!☆ちなみにゆで時間が長いペンネは、レンジの時間を調整してください!☆

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