簡単15分！太刀魚のムニエル
白石かえで @cook_40111002
外はカリッ。中はふわっ。すぐにできちゃうムニエル！鮭や鱈など色々なお魚で作れちゃいますよ！
このレシピの生い立ち
さっぱりしたムニエルが食べたいなぁと思い、大好きなレモンとトマトのソースを考案しました。
簡単15分！太刀魚のムニエル
外はカリッ。中はふわっ。すぐにできちゃうムニエル！鮭や鱈など色々なお魚で作れちゃいますよ！
このレシピの生い立ち
さっぱりしたムニエルが食べたいなぁと思い、大好きなレモンとトマトのソースを考案しました。
作り方
- 1
太刀魚を洗い、塩をまぶす。
-
- 2
袋に片栗粉と1を入れ、よくまぶす。どんな袋でもOKです。
-
- 3
フライパンにバターを入れる。中火で熱する。
-
- 4
太刀魚をフライパンに入れ、蓋をする。焦げ付かないように時々様子を見てね。2分程度焼きます。
-
- 5
魚を焼いているうちにソース作り。★を全て混ぜる。1/3のレモンのうち、1枚飾り用に輪切りをし、残りのレモンは絞り入れる。
-
- 6
太刀魚をひっくり返して2分ほど待つ。
-
- 7
先ほどのソースを全て入れる。火はずっと中火で。
-
- 8
スプーンを使って「旨みソース」を魚に何度もかけてあげると美味しくなります。
-
- 9
お皿に盛りつけたら完成！
-
- 10
【祝TOP10入り！】16.2.23太刀魚の人気レシピTOP10入りしました！ありがとうございます。
- 11
【話題のレシピに入りました】17.12.21
-
コツ・ポイント
火は強火にしないこと。バターが焦げてしまいます。バターが少ないと感じたら足してOK!
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19539713
