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なすと厚揚げの和風おかかポン酢
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なすと厚揚げの和風おかかポン酢-レシピのメイン写真

なすと厚揚げの和風おかかポン酢

ちよ北
ちよ北 @cook_40222462

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なすと厚揚げの和風おかかポン酢

ちよ北
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材料

大人2人+幼児2人
  • なす 1本
  • 厚揚げ 2枚
  • 砂糖 小さじ0.5
  • ポン酢 大さじ1.5
  • 鰹節 小分け1パック
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作り方

  1. 1

    なすは薄めのいちょう切りにし、厚揚げは表面の油をキッチンペーパーで拭いてから一口サイズに切ります

  2. 2

    耐熱ボウルに切ったなす、厚揚げ、砂糖、ポン酢を加え、ゴムベラや大きいスプーンなどで厚揚げが崩れないように軽く混ぜます

  3. 3

    耐熱ボウルにふんわりとラップをかけて、電子レンジ600wで4分半加熱します

  4. 4

    加熱したら、鰹節を加えて優しく混ぜて完成です

コツ・ポイント

なすはあく抜きしなくても大丈夫ですが、古いなすを使用する場合等、気になる場合はあくぬきをしてください。
厚揚げは簡易的にキッチンペーパーで油を取っていますが、気になる方はお湯をかけて油抜きをしてください。

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ちよ北
ちよ北 @cook_40222462
2025/07/12 09:16に公開
自分で作ったものの記録用。基本的に安い食材しか買わないので、材料は似たり寄ったりです。オーブンレンジの機能に頼り切ってます。我が家の相棒はSHARPのRE-WF264-Bです。
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このレシピのキーワード

なす 厚揚げ かつお節

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