寒い日に♡白菜と豚バラの味噌バター鍋
がもなー @cook_40099910
冬の寒い日にあったまる簡単お鍋です。スープがとってもおいしい☆
このレシピの生い立ち
お友達に教えてもらったレシピを自分なりにアレンジして覚え書きに。
寒い日に♡白菜と豚バラの味噌バター鍋
冬の寒い日にあったまる簡単お鍋です。スープがとってもおいしい☆
このレシピの生い立ち
お友達に教えてもらったレシピを自分なりにアレンジして覚え書きに。
作り方
- 1
鍋に水4カップと昆布5㎝×10㎝程度を入れて1時間くらいおいておく。中火にかけて沸騰直前に昆布を取り出す。
- 2
白菜は食べやすく千切りにする。繊維を断ち切る方向で切ります。
-
- 3
だし汁にバターとみりんを加えて煮立てる。
- 4
白菜を半量いれ、その上に半量の豚バラ肉を広げて並べる。これを2回繰り返す。
- 5
お好みできのこ類を加えても。ジャガイモスライスなどもいいです。コーンはこどもに好評でした！
-
- 6
蓋をして、白菜がクタクタになったところで味噌を溶き入れる。
- 7
なじませていただきます！
コツ・ポイント
白菜だけでもおいしいですが、きのこやジャガイモ、コーン缶、薄切りのお餅をいれたりアレンジがききます。バターや味噌はお好みで調節してみてください。
時間があれば前日に昆布倍量を水につけて冷蔵庫へいれておき、水出しにすると時短になります。
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