薄力粉・砂糖・ベーキングパウダー・抹茶パウダーをムラがなくなるようによく混ぜます。

オーブンを180度・15〜20分にセットして予熱します。

混ぜた粉類にオリーブオイルを入れて混ぜます。指先やら手のひらですり合わせながらボソボソの感じにしていきます。

最初は手にベタベタくっつきますが、だんだんとつかなくなっていきます。

細かいぼそぼそになったら、卵を溶いて入れてまとめます。ここはこねないで。

卵だけでまとまりきらなかったら、牛乳を少しずつ入れてまとめていきます。

横20cmx縦5cmx厚さ2cmくらいの厚めの板状に広げます。

好きなカタチにカットします。写真では8等分の棒状にしています。

オーブンで焼きます。