☆の材料をフードプロセッサー又はボウルに入れる

フードプロセッサーの場合はガーッと混ぜる。ボウルの場合は、泡立て器でよく混ぜる。

残りの材料を加えて混ぜる。フードプロセッサーの時は、ガッ、ガッ、と混ぜて様子をみながら。粉気がなくなる前位でやめる。

ボウルの時は、残りの材料をあらかじめ混ぜておき、加えてゴムヘラで練らないように気をつけてまとめる。

ラップに包んで30分位冷蔵庫でねかせる。

打ち粉をして生地を出し、平たくして三つ折りを３回する。

打ち粉をしながら1.5～2センチ位にのばし、好みの型で抜くか、包丁でカットする。

オーブンを180度に予熱し、天板にオーブンシートを敷きスコーンを並べる。

2018年4月23日レシピ改正しました！生クリームの乳脂肪分や、おからパウダーの種類により、生地の固さに差がでます

牛乳で調整してくださいませm(_ _)m多少水分多目の方が、仕上がりがもっさりしにくいです。