スジャータの豆乳入りホイップを使用したレシピです。卵、乳製品不使用なのでアレルギーの方でも食べられます。
このレシピの生い立ち
生クリームと強力粉でつくるスコーンのレシピをアレンジしました。豆乳入りホイップクリームは、生クリームより安価で買えるため、代用してみたらとても美味しくできたのでレシピに残しました。
冷めてもパサパサせずにしっとりしていてとても美味しいです。