作り方
- 1
鶏胸肉は皮をむき 斜め薄切りにし、白だし、塩麹をまぶし漬け込んでおきます。
- 2
水菜はざく切りにします。
- 3
漬け込んだ鶏胸肉に片栗粉をまぶします。
- 4
フライパンを熱し胡麻油をひき 鶏胸肉を並べて蓋をして蒸し焼きします。
-
- 5
表面が白っぽくなったら蓋を開けて 反対側も焼き 水菜を加えて炒めます。
- 6
器に盛り付け白ごまを飾り完成です。
コツ・ポイント
塩麹、白だしを小鉢で混ぜ合わせて置いてから 鶏胸肉にまぶすと美味しいですよ。塩麹の量はお好みで調節して下さいね♬
似たレシピ
-
-
-
-
塩麹でフワフワ♪鶏ムネ肉の簡単ポン酢炒め 塩麹でフワフワ♪鶏ムネ肉の簡単ポン酢炒め
安い鶏ムネでも塩麹で超ふっくら♪しかも味付けはポン酢だけ♪ビールのお供に最高☆みんな大好きな味ですよ♪
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19547685
