春の味覚！山菜わらびの和え物！

わらびを麺つゆとかつお節で和えました。ささっと簡単にできる一品です♪

山菜のデトックス効果で美容と健康に！わらびの苦味がツナのオイルでまろやかになって、面倒なあく抜きしなくても大丈夫です。

取れたての悪抜き済のわらびをもらったので、ご飯が進むおかずを考えました。

味付けは、塩昆布だけ！お弁当にもいいですよ。

簡単にお酒のおつまみにでもどうですか？

母直伝のさっぱり味です。漬物サラダ風です。

保育園の給食メニューのひとつです。マヨネーズ味で、食べやすいのでしょうね！いつも残食無しで器ピカピカです!!

実家の畑で採って来た、新鮮なわらびをすぐにアク抜きし、塩昆布と一緒に和えてみました♪わらびを食するたびに、母と季節の移ろいを感じます😌昆布の旨みが絡んだシャキシャキ食感のわらびが美味しく頂けます。

あく抜きしたわらびがあれば簡単にできます。３分クッキングです(笑)

食感は、さくさく→少しトロトロ☆なほっこりできるメニューです！

自分のための忘備録。