sirocaシロカ 耳サクサク 食パン

クックToki☆
クックToki☆ @cook_40248382

覚書用。
シロカHBの付属レシピを少し改良。
耳がサクサクして美味しい。
このレシピの生い立ち
付属レシピに納得出来なかったので

sirocaシロカ 耳サクサク 食パン

覚書用。
シロカHBの付属レシピを少し改良。
耳がサクサクして美味しい。
このレシピの生い立ち
付属レシピに納得出来なかったので

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材料

1.5斤
  1. 強力粉 290g
  2. 薄力粉 30g
  3. 砂糖 40g
  4. 6g
  5. バター 40g
  6. 1個
  7. 牛乳 70ml
  8. 100ml
  9. ドライイースト 3g

作り方

  1. 1

    ☆を全て混ぜてシロカのパンケースに入れる。
    卵は溶いてから入れる。

  2. 2

    残りのドライイースト以外の材料をパンケースに入れる。

  3. 3

    パンケースの中心くらいの箇所にくぼみをつけ、そこにドライイーストを入れる。

  4. 4

    サイズ:1.5斤、焼き色:濃いにしてスタート。

  5. 5

    焼き上がり後パンを取り出す。

コツ・ポイント

パンは焼き上がり後、なるべく早く取り出す!

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