オイスターソースで美味しいうどんつゆ☆
ゆり☆ひめ @cook_40156635
とっても簡単にコクがある美味しいうどんつゆが出来ます♪
だしが効いていて、あまり甘くない関西風です。
このレシピの生い立ち
オイスターソースをよく使う我が家。
うどんつゆも簡単にできないかなー？と考案したレシピです。
オイスターソースを使うため、見た目は少し色が濃くなりますが、味は関西風です。
オイスターソースで美味しいうどんつゆ☆
とっても簡単にコクがある美味しいうどんつゆが出来ます♪
だしが効いていて、あまり甘くない関西風です。
このレシピの生い立ち
オイスターソースをよく使う我が家。
うどんつゆも簡単にできないかなー？と考案したレシピです。
オイスターソースを使うため、見た目は少し色が濃くなりますが、味は関西風です。
作り方
- 1
鍋に分量の水を入れ沸騰させる。
ほんだし・オイスターソースの順に入れる。
塩で味を整える。 - 2
別鍋でうどんを湯がき、ざるにあげておく。
冷凍うどんなら電子レンジでもOK!
600W3分くらいでできます。 - 3
器にうどんを入れ、つゆを注ぐ。
お好みの具をトッピングして完成！
コツ・ポイント
初めて作られる際、塩は一気に分量通り入れず、記載量を目安に少しずつ味見をしながら入れて下さい。
各ご家庭によって好みの塩加減があると思うので、「これ！」という分量を見つけて下さいね♪
塩分無添加の顆粒だしの場合は、塩を少し多めにして下さい。
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