魔女スープ!?紫キャベツのポタージュ♡
じぇりっこ @cook_40131347
魔女が飲んでそうな色してますが、実は優しい味のポタージュです♪
このレシピの生い立ち
色んな野菜でポタージュを作るのが好きで、使い切れなかった紫キャベツもポタージュにしちゃいました。
魔女スープ!?紫キャベツのポタージュ♡
魔女が飲んでそうな色してますが、実は優しい味のポタージュです♪
このレシピの生い立ち
色んな野菜でポタージュを作るのが好きで、使い切れなかった紫キャベツもポタージュにしちゃいました。
作り方
- 1
紫キャベツ：千切り
玉ねぎ：薄切り
じゃがいも：いちょう切り -
- 2
鍋を火にかけてバターを入れ、玉ねぎ→じゃがいも→紫キャベツの順に炒める。
-
- 3
水・コンソメキューブを加えて中火で約5分煮込み、ミキサーで撹拌する。
-
- 4
鍋に戻し、牛乳を加えて温め、塩・ブラックペッパーで味を整えたら出来上がり♪
パセリを散らして召し上がれ♬ -
- 5
✿cookpadニュース✿
2016/10/28
『ハロウィンは家族もびっくり「魔女スープ」で…』に掲載して頂きました♥ -
コツ・ポイント
紫キャベツは普通のキャベツより硬いので、しっかり炒めてから煮込んだ方がミキサーにかけやすいですよ。
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