スプーンで食べる人参とコーンのポタージュ
GoodMeal4U @cook_40248054
ハーブを入れることで、大人も子供も美味しい、スプーンで食べるポタージュです。
このレシピの生い立ち
少し元気が無くなってきた野菜を使って何かできないかと思い、作った料理です。
スプーンで食べる人参とコーンのポタージュ
ハーブを入れることで、大人も子供も美味しい、スプーンで食べるポタージュです。
このレシピの生い立ち
少し元気が無くなってきた野菜を使って何かできないかと思い、作った料理です。
作り方
- 1
人参、玉ねぎを切り、鍋にいれます。
最後にブレンダーで潰すので切り方は大きめで大丈夫です。 -
- 2
鍋に火をつけ、オリーブオイルををひき、にんにくを炒め、1の野菜としょうがを入れる。
- 3
バターを入れ、野菜にしっかり火を通す。
- 4
水、コンソメ、鶏ガラスープ、コーンをいれ、火を中火にし、沸騰させる。沸騰したらアクをとり、10分煮込む。
-
- 5
10分後、火を止め粗熱をとりブレンダーやミキサーでざっくり潰します。
-
- 6
お皿に盛りつけたら、ハーブや生クリームなどをかけて完成です。
スプーンですくって食べてください。 -
コツ・ポイント
玉ねぎはしっかり火を通してください。
野菜は最後はブレンダーで潰すので適当な大きさで大丈夫です。
ハーブはなくても大丈夫ですが、入れることで風味が増します。
野菜の甘みが楽しめるポタージュです。
yoshikitchen(よしキッチン）です。お店で出せる本格的な料理を作れるようになるのが目標です。簡単、美味い、男の手料理。Good life with Good Meal.Instagramhttps://www.instagram.com/yoshikitchen/https://www.instagram.com/yoshikingram/
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