牛肉とブロッコリー芯オイスターソース炒め

Milky0309
Milky0309 @cook_40256892

• ビールに合う
• 残った野菜の活用法にも最適
• ご飯がすすむ

牛肉とブロッコリー芯オイスターソース炒め

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材料

2人分
  1. 牛肉 細切れ 200g
  2. ブロッコリーの芯 1株分
  3. お好きな野菜(今回は小松菜ピーマン) 好きな分量
  4. (お好みで)味の素 少々
  5. ごま油 大さじ1
  6. 調味料
  7. オイスターソース 大さじ1
  8. 豆板醤 小さじ1
  9. 味覇 小さじ1
  10. 醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    ブロッコリーの芯を食べやすい大きさに切り、電子レンジで2分チンします。お好みの野菜も食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れ、やや強火で野菜を炒めます。お好みで味の素を振ります。全体的に火が通ったらお肉を入れて炒めます。

  3. 3

    お肉にも全体的に火が通ったら、調味料を全て入れて全体に馴染ませたら完成‼︎

コツ・ポイント

お野菜はピーマンやお野菜の芯などシャキシャキになるものを入れると歯応えも楽しめると思います。きのこ類を入れても美味しいと思います。

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