ジャガイモ、ニンジン、赤玉ねぎを適当に小さく切って、水を加え、具が崩れるぐらいになるまで煮込みます。最後に刻みニンニクを加えます。

ハーブを加えて、軽く混ぜた後、塩コショウをして味を調えます。

ミキサーで攪拌します。かなりさらさらしてきたら、牛乳を加えます。