Hambúrguer Vegano de Quinoa e Lentilha
Instruções de cozinha
- 1
Lavar muito bem a quinoa em água corrente
- 2
Coloque em uma panela a lentilha, quinoa e a água e deixe cozinhar em fogo médio até a água ser absorvida
- 3
Se necessário adicione mais água para cozinhar a quinoa e a lentilha
- 4
Em um processador, coloque a cebola e o alho, bata até ficarem bem pequenos
- 5
Adiciona a lentilha e a quinoa já cozidas e tempere com a páprica, noz moscada, sal e pimenta, adicionei um pouco de salsa, cebolinha verde e açafrão.
- 6
Bata até virar uma mistura homogênea
- 7
Coloque a quinoa em flocos aos poucos, até que amassa fique modelável (solte das mãos). Se você não tiver quinoa em flocos pode usar farinha de pão
- 8
Modele os hambúrgueres e transfira para uma assadeira com papel manteiga. Leve ao forno pré-aquecido à 200 graus por 15 minutos
- 9
Como estou sem forno, fiz na frigideira com óleo de coco
- 10
Também não tenho processador então utilizei cebola e alho desidratado em pó e misturei tudo em uma tigela
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