我が家のミネストローネ
Yｓママ @cook_40202335
簡単でシンプルな味ですが、家族に好評のメニューです。
このレシピの生い立ち
セロリの入っているミネストローネが好きなので、このレシピで作っています。
我が家のミネストローネ
簡単でシンプルな味ですが、家族に好評のメニューです。
このレシピの生い立ち
セロリの入っているミネストローネが好きなので、このレシピで作っています。
作り方
- 1
水、コンソメ、トマト缶を鍋に入れ、火にかける。
- 2
にんじん、じゃがいも、玉ねぎ、ベーコンは適当な大きさに切る。
-
- 3
セロリは太い茎の部分はすりおろし、細い茎、葉は細かくみじん切りにする。
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- 4
1が沸騰したら、2と
３のセロリを入れ煮込む。 - 5
4を野菜が柔らかくなるまで煮込めたら、マカロニを入れ、さらに10分程煮込む。
- 6
最後に味を塩で調えて、できあがり。
コツ・ポイント
セロリの太い茎は、すりおろしてコクをだし、葉の部分はパセリ代わりに使います。
マカロニを入れるので、とろみとボリュームがあるスープになります。
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切って煮込むだけ！かぶの甘みがいい感じ！母自慢のミネストローネスープです！本当に美味しいです♪嫁に行く前の晩に作ってくれた涙のレシピでございます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19572493
