白玉粉&絹豆腐でみたらし団子☆
NanaStyle @cook_40090072
お家で出来たて♡柔らかくて美味しいみたらし団子〜☆
このレシピの生い立ち
急にお団子が食べたくなったので家にあった材料で作ってみました^^
白玉粉&絹豆腐でみたらし団子☆
お家で出来たて♡柔らかくて美味しいみたらし団子〜☆
このレシピの生い立ち
急にお団子が食べたくなったので家にあった材料で作ってみました^^
作り方
- 1
白玉粉と絹豆腐をよく混ぜ合わせる。つぶつぶが混ざってきたら耳たぶくらいの柔らかさになるように手にお水をつけながら調節する
- 2
①を12頭分にして丸め、沸騰したお湯で茹でる。
浮き上がってきて、しばらく(2分くらい)よく茹でてから冷水にあけて冷やす - 3
たれの材料をよ〜く混ぜ合わせてから全てお鍋に入れて、弱めの中火でとろとろになるまでクルクル混ぜながら煮詰める
- 4
②のお団子を竹くしに刺してお皿に盛り、③のたれをたっぷりかけたら完成〜♪
- 5
2014年5月24日、話題のレシピになりました(^ω^)！
たくさんの"つくれぽ"感謝です♡ -
コツ・ポイント
お団子の生地はしっかりこねること。
茹でたお団子を竹くしに刺す時、くしをお水に濡らすとさしやすくなります！
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