作り方
- 1
白菜は縦10センチ幅1センチ位に細長く切る。
-
- 2
鍋に水3カップと鶏ガラ顆粒と白菜を入れ少し煮る。
-
- 3
豚挽肉に塩胡椒少々（分量外）と酒と生姜を入れよくこねて団子を作り鍋に並べる。
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- 4
豆腐、しめじも加え火が通ったら味噌を溶き入れる。
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- 5
5センチ位に切ったニラを加える。
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- 6
豆乳を加えて一煮立ちしたら出来上がり！
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コツ・ポイント
豆乳は最後の最後に入れます。
鶏ガラスープのかわりに和風ダシでもオッケーです。
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