野菜苦手な娘も食べる♡豆苗と卵の味噌汁
rei＊zaru @cook_40067930
我が家の味噌汁シリーズ第４弾！
野菜嫌いな中でも特に味噌汁の野菜が苦手な娘も食べるんです～♬ 栄養満点♡私も大好き♡
このレシピの生い立ち
私は卵と玉ねぎの組み合わせの味噌汁をよく作るのですが、娘はこれが嫌い＿｜‾｜○､；’.･
でもある日、前日の余った豆苗を入れたら「美味しい～♡」って食べるじゃあーりませんかっ！！
びっくり仰天、嬉しい悲鳴です、母としては(*^^)v
野菜苦手な娘も食べる♡豆苗と卵の味噌汁
我が家の味噌汁シリーズ第４弾！
野菜嫌いな中でも特に味噌汁の野菜が苦手な娘も食べるんです～♬ 栄養満点♡私も大好き♡
このレシピの生い立ち
私は卵と玉ねぎの組み合わせの味噌汁をよく作るのですが、娘はこれが嫌い＿｜‾｜○､；’.･
でもある日、前日の余った豆苗を入れたら「美味しい～♡」って食べるじゃあーりませんかっ！！
びっくり仰天、嬉しい悲鳴です、母としては(*^^)v
作り方
- 1
豆苗は適当な大きさに切る。
玉葱は薄切りに。 -
- 2
お鍋に水とほんだしを入れ、沸騰したら玉ねぎを入れる。
- 3
玉ねぎに火が通ったら味噌を入れて溶かす。
溶き卵を回しいれる。 - 4
最後に豆苗を加え、サッと火を通す。
-
- 5
豆苗があまり見えてなくてごめんなさい。
歯応えが残る方が美味しい～♬ -
コツ・ポイント
豆苗は最後に入れて、火を通し過ぎると彩りも悪くなります。
写真では豆苗があまり写ってなくて、ほんとごめんなさい・・・(~_~メ)
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