豆苗は、豆がついた根元を切り落とす。
豆苗、もやしを1〜2㎝ほどの長さに切る。油揚げは細切りにする。

①のだし汁が沸いたら、②の豆苗、もやし、油揚げを入れ、1〜2分ほど加熱する。

火を止めて、味噌を溶かし入れる。
食べる前に、再度温めてください。できあがりです。