あんにゃの塩焼きそば♡

石田安奈
石田安奈 @cook_40093238

焼そば麺と豆苗が安かったのと、今の季節の大根が甘く、美味しくて♡

このレシピの生い立ち
カルシウムも考えレシピを考案してみました♡

あんにゃの塩焼きそば♡

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石田安奈
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焼そば麺と豆苗が安かったのと、今の季節の大根が甘く、美味しくて♡

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材料

2人分
  1. 焼きそば麺 2個
  2. 豆苗(とうみょう) 1つ
  3. ちりめんじゃこ 50ｇ
  4. 椎茸 3個
  5. 大根おろし 1/5本
  6. 炒りごま 少々
  7. ウェイパー 大さじ1
  8. 白だし 大さじ1
  9. オイル(炒め用) 大さじ1
  10. 自家製醤油にんにく(なければにんにくのすりおろし) 1片

作り方

  1. 1

    豆苗を根を切り落とします。

    豆苗の根をトレーなどに乗せ水を入れておくと
    もう一度収穫できます。
    捨てないで下さい♡

  2. 2

    椎茸もカットします。

  3. 3

    弱火にしたフライパンにオイル、にんにくの香りをうつしていきます
    香りがでたら 豆苗、椎茸を中火強で炒めしんなりさせる

  4. 4

    レンジ600w2分で温めた麺を入れ。
    白だし、ウェイパーも入れて全体を混ぜます。
    じゃこを入れて全体の味を調えます。

  5. 5

    大根おろしと炒りごまをのせます。

    仕上げにお酢やポン酢を大根おろしにかけてもさっぱり美味しいですよ♡

コツ・ポイント

焦がさないようにしてください♡

自家製にんにくレシピ
レシピID：19148228

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