インド料理の付け合わせココナッツチャツネ
インド料理の付け合わせです。
このレシピの生い立ち
南インド料理の付け合わせ。こんなものも家で作れるのです。
作り方
- 1
ココナッツ、青唐辛子、生姜、玉ねぎ、塩、少量の水をミキサーにかける。(塩、水を入れすぎないこと)
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- 2
フライパンに油を熱し、マスタードとウラドダールを加える。ちぎった鷹の爪、カレーリーフを加える。1を加えて2分置いて完成。
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コツ・ポイント
塩と水は様子を見ながら徐々に加える。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19625684
