簡単おいしい！魚肉ソーセージの昆布揚げ
mogudiary @cook_40127468
おつまみ、おやつ、冷めても美味しいのでお弁当にもおススメ♪栄養コスパ最高！万能レシピです。昆布多めだとなお美味しい♥
このレシピの生い立ち
家の近くのスーパーに、安くて新鮮な刻み昆布が売っています。
旨みたっぷり！程よい粘り気と弾力があり、いつもはつくだ煮やそのままポン酢で食べていましたが、今回はてんぷらにしてみたところ、すごく美味しい！！ちくわや鶏肉でもgood！
簡単おいしい！魚肉ソーセージの昆布揚げ
おつまみ、おやつ、冷めても美味しいのでお弁当にもおススメ♪栄養コスパ最高！万能レシピです。昆布多めだとなお美味しい♥
このレシピの生い立ち
家の近くのスーパーに、安くて新鮮な刻み昆布が売っています。
旨みたっぷり！程よい粘り気と弾力があり、いつもはつくだ煮やそのままポン酢で食べていましたが、今回はてんぷらにしてみたところ、すごく美味しい！！ちくわや鶏肉でもgood！
作り方
- 1
昆布は５ミリ程度に刻み、魚肉ソーセージは１～２センチ幅で切る。
-
- 2
硬めの☆てんぷら粉に昆布を混ぜ、魚肉ソーセージを混ぜ合わせる。
- 3
フライパンの４分の１程度に油を敷き、１７０度位になったら、２を大き目のスプーンで一すくい、揚げる。
-
- 4
半面ずつ１分半ずつ揚げたら完成！！
-
コツ・ポイント
今回は私は市販の天ぷら粉を利用しましたが、なければレシピ通りに作ればカリフワに仕上がると思います。
いずれにしてもタネは硬めの方が昆布がしっかり混ざりやすく食感を生かせます。
揚げ過ぎると昆布の風味が消えてしまうのでご注意を！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19627090
