鶏ハンバーグ＊お弁当にも

Name: 鶏ハンバーグ＊お弁当にも
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも挽肉 300g; 玉ねぎ 50g(中1/４個); 大葉 5枚; 鶏ガラスープの素 小さじ1強; 塩こしょう 適量

フジぽん @cook_40129044

シンプルな鶏ハンバーグですので、付け合わせやソースでアレンジしやすいです＾＾バンズに挟んだり、お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
娘のお気に入りのハンバーグです♪我が家のベーシックなものを娘用に覚え書きにしました。

鶏ハンバーグ＊お弁当にも

材料

鶏もも挽肉 300g
玉ねぎ 50g(中1/４個)
大葉 5枚
鶏ガラスープの素小さじ1強
塩こしょう適量

作り方

1

大葉は細切りに玉ねぎはみじん切りにしておく。
2
ひき肉はボウルに入れよくこねておく。①と鶏ガラスープの素、塩こしょうを加えさらにこねお好みの大きさにまとめる。
3
フライパンに並べて弱めの中火で焼き始める。(テフロン加工されてないフライパンご使用の際は少量油お使い下さい)
4
5分ほどで焼き目が付き下1/3ほど白っぽくなるので裏返し、裏面も焼く。
5
中央に穴を開けたアルミホイルをかぶせてさらに3分ほど焼く。
6
アルミホイルをとると多少水分がでているのでもう一度裏返して火を強め水分をとばす。
7
完成です♪
8
一旦ハンバーグを取り出し、フライパンをキッチンペーパーで拭いてお好みの付け合わせも作って添えます♪
9
タネ作りの際に、片面に大葉を乗せて焼いても＾＾
10
レンコンのきんぴらを添えても♪
11

おろしポン酢やケチャップ&マスタードなども合います。照り焼きにする際は、がらスープや塩分量を控えて下さいね♡
12

タネ作りの際に、少量のひじきを入れても美味しいです＾＾
13

2017.09.06
「鶏ハンバーグ」の人気検索でトップ10入りしました。
見て頂いた皆様ありがとうございます♡
14
2017.09.11
「鶏ハンバーグ」の人気検索で1位になりました。
たくさんの方に見て頂け嬉しいです。♡感謝♡
15

2017.1125
「みんなのお弁当」に掲載して頂きました♪美味しそうなお弁当の仲間入り、ありがとうございます♡
16

2018.02.14
お蔭様で話題入りすることができました。れぽお届け下さった皆様本当にありがとうございます♡

コツ・ポイント

やわらかめに焼き上げたいのでハンバーグのたねはゆるめです。ひき肉から脂がじゅわ〜っと出てくるので油なしで、中まで火が入るようにゆっくり焼いて下さい＾＾火加減はお手持ちのコンロやフライパンなどで変わりますので調整して下さい＾＾

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フジぽん @cook_40129044

2017/08/12 00:05に公開

閲覧、つくれぽ有難うございます♡頂いたれぽは嬉しく拝見♡元気頂いています(^^)レシピは随時見直し修正、覚え書き兼ねて更新。美味しくてヘルシーなものを出来れば手軽に作って食べたい♪そんなキッチンです♡作ったものやレシピがどなたかのお役に立てたら嬉しいです(^^)2017/5月開設♡神奈川在住。夫婦2人年齢重ねるごとに改めて健康、食の大切さを実感。グルテンフリー心がけています。Myレシピ含めレシピ内の小麦粉は米粉、オートミールで代用させて頂いています。ワンプレート倶楽部会員。