作り置きおやつ☆定番 ビスコッティ
シンプル☆ @cook_40242210
家族みんな大好きなビスコッティ。
日持ちもする、簡単で便利なおやつです！
コーヒーのお供にピッタリです☆
このレシピの生い立ち
なるべくヘルシーなおやつをストックしたく、
何度か作り、このレシピに落ち着きました。
作り置きおやつ☆定番 ビスコッティ
家族みんな大好きなビスコッティ。
日持ちもする、簡単で便利なおやつです！
コーヒーのお供にピッタリです☆
このレシピの生い立ち
なるべくヘルシーなおやつをストックしたく、
何度か作り、このレシピに落ち着きました。
作り方
- 1
オーブンを170度に余熱する。
天板にオーブンシートを敷く。
■粉類は合わせて振るう。（後からふるいながら入れてもOK） - 2
ボウルに卵、砂糖、塩、米油を入れて泡立て器でしっかり混ぜ合わせる。
-
- 3
薄力粉とベーキングパウダーをふるいながら入れる。
（あらかじめふるっておいたものを入れてもOK） -
- 4
ヘラで下からすくいながら切るようにして混ぜる。
-
- 5
この位まで混ぜる。
-
- 6
チョコやナッツを加える。
今回はチョコチップと素焼きカシューナッツ。 -
- 7
具が均一になるまで混ぜる。
-
- 8
天板に2分割してのせる。
分割せず、ひとまとめでもOK。 -
- 9
手を水で濡らし、この様な形に整える。
-
- 10
170度に余熱したオーブンで15分〜20分焼き、
粗熱が取れるまで冷ます。 -
- 11
粗熱が取れたら1㎝幅に包丁でスライスする。（あればパン切り包丁で）
この間にオーブンを150度に余熱開始する。
-
- 12
断面を上になる様、天板に並べ、
150度に余熱完了したオーブンで25分焼く。 -
- 13
完成！
天板のまま冷ます。
瓶などの保存容器にいれ、
2週間ほど日持ちします！ -
コツ・ポイント
チョコやナッツ、ドライフルーツなど、
自由自在にアレンジOK！
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