ビスコッティ♡我が家のヘルシー焼菓子♪
REANO〜☆ @cook_40156056
失敗無しの簡単で日持ちするビスコッティ。砂糖も少なめでヘルシーな焼菓子。
お友達にも家族にも喜ばれ、お土産にも最適♪
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピでよく作りおきしています。急なお客様にもすぐ出せるし、お土産で持っていっても好評な我が家定番のビスコッティです。
ビスコッティ♡我が家のヘルシー焼菓子♪
失敗無しの簡単で日持ちするビスコッティ。砂糖も少なめでヘルシーな焼菓子。
お友達にも家族にも喜ばれ、お土産にも最適♪
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピでよく作りおきしています。急なお客様にもすぐ出せるし、お土産で持っていっても好評な我が家定番のビスコッティです。
作り方
- 1
卵と砂糖をよく混ぜ合わせる。
- 2
ごま油を入れさらに混ぜる
- 3
ふるった小麦粉とベーキングパウダーを⑵に入れ、さっくり混ぜる
- 4
8〜9割混ぜたところで、ナッツ類、ドライフルーツ類を入れる
(ナッツがもし生ならオーブンで軽く焼くかフライパンで焼く) - 5
オーブンシートに乗せる。手に油をつけて形を整えるとやりやすいです。
-
- 6
180度に温めたオーブンで15分くらい焼く。
- 7
それを包丁できり、１つずつ横に倒して、160度のオーブンで25〜35分焼く。
(オーブンによって違うので様子見ながら) -
- 8
冷めるとよりカリッとします。
-
コツ・ポイント
ナッツはカシューナッツやアーモンド、くるみなどをよく使います。
ドライフルーツはレーズンやブルーベリーなどをよく使います^ ^
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