鶏肉シチュー☆手軽でヘルシーに。
Y．ぱぴこ @cook_40125510
鶏肉を焼いて余分な脂をカット！旨味も閉じ込めちゃいますよ。
このレシピの生い立ち
冷凍野菜と鶏肉があったので(^_^)
あまり時間をかけずにメイン料理を作りたいと思って。
鶏肉シチュー☆手軽でヘルシーに。
鶏肉を焼いて余分な脂をカット！旨味も閉じ込めちゃいますよ。
このレシピの生い立ち
冷凍野菜と鶏肉があったので(^_^)
あまり時間をかけずにメイン料理を作りたいと思って。
作り方
- 1
鶏肉を一口大にカット。焼いて少し縮むので、気持ち大きめが◎。
フライパンに油をひかずに、皮目から焼く。 -
- 2
玉ねぎを一口大にカット。鍋に水を入れて沸騰させ、冷凍野菜と玉ねぎを茹でる。
- 3
2の野菜たちが沸騰してきたら、アクが出てきます。私は、キッチンペーパーをのせて、アクをささっと取ります。コンソメ投入。
-
- 4
火を止めた3に、1の鶏肉、大豆水煮を入れます。鶏肉は脂が入らないよう、菜箸などで移していく。
- 5
市販のルーを投入。まぜまぜ。お好みでバジル、牛乳などで、味やとろみを調整してください。
- 6
完成☆もうすぐ二歳の娘は、ご飯にかけてシチューライスに(^_^)私もやります（笑）
-
コツ・ポイント
鶏肉をしっかり焼いて脂をカット！市販のルーと冷凍野菜で時短です〜。
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