ほっこり鶏肉のトマトシチュー
チーズ好きのライブラ @cook_40241699
鶏肉の旨味をぎゅっと閉じ込めた一品！
このレシピの生い立ち
オーソドックスなトマトシチューを作って見たくなったのがきっかけです。
ほっこり鶏肉のトマトシチュー
鶏肉の旨味をぎゅっと閉じ込めた一品！
このレシピの生い立ち
オーソドックスなトマトシチューを作って見たくなったのがきっかけです。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は一口大に、玉ねぎ、ニンニクはみじん切りに、ブロッコリーは小さく切った後沸騰したお湯で軽く下茹でしておく。
- 2
鶏肉をAにつけた後、鍋にオリーブオイルをひき、皮面を下にして表面に火が通るまで焼く。
-
- 3
鶏肉を取り出し、鍋にニンニクと玉ねぎを入れしんなりするまで炒める。
- 4
鍋にトマト缶を追加して鶏肉を戻し、コンソメを入れたらアクを取りながら弱～中火で15分煮る。
-
- 5
ブロッコリーを鍋に入れ、塩コショウで調味しながらさらに5～10分煮る。
- 6
最後に3㎝角に切ったモッツァレラチーズを入れ、チーズが溶けたら皿に盛り、ローズマリーを添えて完成！
- 7
最後に3㎝角に切ったモッツァレラチーズを入れ、チーズが溶けたら皿に盛り、ローズマリーを添えて完成！
コツ・ポイント
・鶏肉を先に炒めておくことで旨味を閉じ込めます！
・ブロッコリーを最初から入れると色味が悪くなるのであとから追加しましょう☆
・最後にモッツァレラを入れると味にまろやかさ+見た目がよくなる+チーズも美味しいという一石三鳥です！お試しあれ。
つくれぽ
はじめまして、レシピ閲覧ありがとうございます(*´ω｀*)料理好きが高じ、オリジナルレシピが増えたためまとめるために登録いたしました。拙い部分も多くありますが試してくださると嬉しいです！よろしくお願いします。
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