米は研いで炊飯器の「2」の目盛の底辺まで水をいれ、30分浸漬させる。（いつも炊飯する時より1㍉ぐらい少なく！）

にんじんは皮をむいて短冊切り（ささがきでも可）に、油揚げは5ミリ幅くらいに切る。

浸漬が終わったら、1に☆を入れよく混ぜる。にんじん→なめたけ→油揚げの準備に入れてスイッチオン！

炊き上がったらよくほぐし、器に盛って刻んだ葉ネギを乗せる。

鶏肉やしめじなどお好みの材料を加えて炊いてもおいしいです。