男子ウケする!ツナと野菜の和風カレー弁当

真由美さんの節約料理
真由美さんの節約料理 @cook_40254005

男子ウケ間違いなし!
調理時間はわずか8分
カレーの辛さが苦手な方向けには、分量に砂糖小さじ1/3程度加えるといいよ!

このレシピの生い立ち
毎日のお弁当記録です。

男子ウケする!ツナと野菜の和風カレー弁当

男子ウケ間違いなし!
調理時間はわずか8分
カレーの辛さが苦手な方向けには、分量に砂糖小さじ1/3程度加えるといいよ!

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毎日のお弁当記録です。

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材料

2人分
  1. ツナ缶 1缶
  2. 玉ねぎ 極小1個(中1/4個)
  3. じゃがいも 1個
  4. 人参 1/2本
  5. A めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
  6. A カレー粉 小さじ2
  7. A ケチャップ 大さじ2
  8. たまご 2個
  9. イタリアンセリなど お好みで

作り方

  1. 1

    材料はこちら!

  2. 2

    玉ねぎ・じゃがいも・人参は食べやすい大きさのサイコロ状に切る。
    ラップをし、電子レンジ(600w)2分加熱する。

  3. 3

    ラップを外し、油分をきったツナ缶・Aを入れてよく混ぜる。再びラップをし、電子レンジ(600w)2分加熱する。

  4. 4

    ご飯の上に、3.を盛る。

  5. 5

    耐熱容器に水小さじ2を入れ、卵1個を割り入れる。楊枝でツンツンと7か所ほど黄身に穴をあける。

  6. 6

    5.にふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600w)30秒加熱し、様子を見ながら20秒~30秒加熱する。

  7. 7

    2人分作るときは、このたまごを2つ作る。2回に分けて1個ずつ作ろう!

  8. 8

    4.の上に6.でできた卵をのせ、パセリなどで彩りよく盛り付ける。

コツ・ポイント

電子レンジですべての調理を仕上げていきました。
もちろんフライパンで調理してもOKですよ(^^♪

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ブログ【真由美さんの1週間2500円節約レシピ】を更新しています。http://ameblo.jp/bistromayumi
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