豚バラとじゃがいものオイスター炒め♡
◆◆話題入りレシピ◆◆
コクがあってとってもご飯にあう♡
にんにく&オイスターソースでうまうま♡
ご飯がすすみますよ♡
このレシピの生い立ち
焼肉ぽい味で、牛肉ではないけど豚バラで低コスト、ジャガイモを加えて少ないお肉でもボリューム感ありにしました♡
2019.5.8写真の差し替えしました♡
豚バラとじゃがいものオイスター炒め♡
◆◆話題入りレシピ◆◆
コクがあってとってもご飯にあう♡
にんにく&オイスターソースでうまうま♡
ご飯がすすみますよ♡
このレシピの生い立ち
焼肉ぽい味で、牛肉ではないけど豚バラで低コスト、ジャガイモを加えて少ないお肉でもボリューム感ありにしました♡
2019.5.8写真の差し替えしました♡
作り方
- 1
★をみじん切りして用意する。
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- 2
☆のタレも混ぜ合わせておく。
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- 3
豚バラをカットしてAで下味をつけておく。
-
- 4
刻みネギを用意しておく。
-
- 5
ジャガイモ はピーラーで皮を剥き、細長くカットし面取りをして水にさらしておく。
-
- 6
5のジャガイモを水をきって器にうつし、ラップしてレンジで5分チンしておく。
＊竹串でスーッと通ればＯＫ! -
- 7
フライパンにサラダ油をひいて弱火〜中火で★を香りが出るまで炒める。
＊焦さないように注意！
-
- 8
7のフライパンに豚バラ肉を入れて中火で肉の色が変わるまで炒める。
-
- 9
8のフライパンにジャガイモを加え潰さないように軽く、更に中火で炒める。
-
- 10
8に☆を回しかけてゆすりながら煮絡めていく。
-
- 11
いったん火を止めて片栗粉を回しかけてトロミをつける。
-
- 12
お皿に盛ってゴマと刻みネギをちらす。
- 13
出来上がり♡
- 14
2014.10.01 話題入り
ありがとうございました♡
コツ・ポイント
＊ジャガイモは竹串を刺して硬ければ
もう何分かレンチンして下さい♡
＊にんにく＆生姜は焦がさないように
炒めて下さいね♡
＊水溶き片栗粉を入れる時は一旦、火を止めてから回しかけると上手く絡みます！
＊ジャガイモはお好みの形でも◎
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