豚バラ肉は3cm幅に切る。
大根は厚さ7mm程度の半月切りにする。

フライパンにごま油を熱し、中火で大根を炒める。表面に油が回ったら、豚バラ肉も投入して炒める。

豚肉の色が変わったら、*の調味料を入れ、沸騰後弱めの中火で水分が少なくなるまで煮る。
器にもり、すりごまをふって完成。