パーティに♪カラフルカプレーゼピンチョス
話題入りありがとう♡ 簡単なのに、華やかで見栄え抜群！
このレシピの生い立ち
イタリアンのお店で前菜に出てきたピンチョスがかわいくて、まねしてみました。
お店のは赤一色でしたが、色々な色のプチトマトが手に入ったのでカラフルにしたところ、とても華やかになりました。
パーティに♪カラフルカプレーゼピンチョス
話題入りありがとう♡ 簡単なのに、華やかで見栄え抜群！
このレシピの生い立ち
イタリアンのお店で前菜に出てきたピンチョスがかわいくて、まねしてみました。
お店のは赤一色でしたが、色々な色のプチトマトが手に入ったのでカラフルにしたところ、とても華やかになりました。
作り方
- 1
プチトマトはヘタを取り、ヘタが付いていた方を下にして、安定するように少し切り落とす。
- 2
1を高さ半分に切り、土台となる部分とふたになる部分に分ける。
- 3
2をお皿に並べ、ふたになる部分ははずして違うお皿に取っておく。
- 4
トマトの土台の上にモツァレラを載せていく。
全部のトマトにモツァレラを載せたら、塩胡椒・オリーブオイルをかける。 - 5
4にバジルの葉を載せる。
ふたをしても緑が見えるようにすること。 - 6
今回はバジルを切らしていたので、代わりにルッコラを使いました。
- 7
ふたとなるトマト上部に垂直になるようピックを挿してから、モツァレラが載った土台に垂直に下まで挿す。
- 8
それを繰り返し、全てのトマトにふた&ピックを挿したらできあがり♪
- 9
2016.5.24 「ピンチョス」の人気検索トップ10入りしました！
ありがとうございます♪ - 10
2016.8.10「ピンチョス」人気検索1位になりました！ありがとうございます♡
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- 11
2016.11.27 話題入りしました！
つくれぽ下さった方々、ありがとうございます♡ -
コツ・ポイント
・プチトマトは1色でもかわいいですが、2色以上あると見栄えします。
・大きすぎるプチトマトの場合は、モツァレラを半分に切ってはさむと、高さが揃ってきれいです。
・ピックは蓋を載せて一気に挿すよりも、蓋と下で2段階にした方がうまく挿せます。
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