圧力鍋で簡単ゆで豚
midory @cook_40255344
かたまり肉もあっという間にやわらかに♪
男子大好き豚バラブロック！
このレシピの生い立ち
豚バラブロックが安く買えたので♪
夫の好物、ゆで豚にしました(^^) 夫は食べるラー油のサンチュ巻きが大好きだそうです〜
圧力鍋で簡単ゆで豚
かたまり肉もあっという間にやわらかに♪
男子大好き豚バラブロック！
このレシピの生い立ち
豚バラブロックが安く買えたので♪
夫の好物、ゆで豚にしました(^^) 夫は食べるラー油のサンチュ巻きが大好きだそうです〜
作り方
- 1
鍋の大きさに合わせて肉を切り分ける。
煮くずれを防ぐためにタコ糸で縛りましたが、無くても大丈夫です。 -
- 2
圧力鍋に豚バラブロック、ねぎの青い部分、水、料理酒を全て入れる。
-
- 3
強火にかけ圧力がかかったら弱火にし15分加圧。火を止めてそのまま放置します。
- 4
ゆで汁ごと保存できます。
-
コツ・ポイント
薄く切って、食べるラー油をのせてサンチュに巻いて食べたり、回鍋肉、ちょっと厚めに切ってポークソテーにしたりと色々使えますよ。ゆで汁はうまみたっぷりのスープになりますので捨てないでね♪
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