お菓子な卯の花

おとみちゅん
おとみちゅん @cook_40249346

ほんのり甘め。そのまま食べても美味いし、もちろんクッキー等の材料にも使えるよ!今回はココナッツミルクを使ってみました。
このレシピの生い立ち
牛乳に塩こしょうでホワイトソース、牛乳に砂糖でお菓子…。先日作った洋風卯の花でそれがヒントとなり、このあまーい卯の花ができました。

お菓子な卯の花

ほんのり甘め。そのまま食べても美味いし、もちろんクッキー等の材料にも使えるよ!今回はココナッツミルクを使ってみました。
このレシピの生い立ち
牛乳に塩こしょうでホワイトソース、牛乳に砂糖でお菓子…。先日作った洋風卯の花でそれがヒントとなり、このあまーい卯の花ができました。

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材料

  1. おから 100g
  2. 砂糖 小さじ1
  3. 牛乳 大さじ2
  4. ココナッツミルク(なければ牛乳) 50cc

作り方

  1. 1

    フライパンに油も入れず、おからと牛乳とココナッツミルクを入れます。

  2. 2

    煎ります。

  3. 3

    大体さらっとしてきたところで、砂糖を加えて、ここからはこれでもかと言わんばかりに水分を蒸発させていってできあがり。

コツ・ポイント

そのまま食べるにしろ、お菓子作りにしろ、カラッカラが良いと思います。水分はできるだけ絞りあげてください。

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おとみちゅん
おとみちゅん @cook_40249346
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なんだか不思議な味とか、辛いのとか、ハーブ系か、優しい味とか好きです。食べ物に好き嫌いはないけど、生のネギと玉ねぎを食べると、喉がやられます(^_^;)よろしくお願いいたします(^o^)/
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