たけのこご飯①(3合)
TAI★TAI @cook_40218360
出汁要らず！
たけのことお揚げは細かく切って炊くだけ。
このレシピの生い立ち
今年は我が家にとってたけのこの当たり年♫
よく行く八百屋さんのボイル済みたけのこがすっごく美味しい♫
いつもお店に置いてる訳ではないたけのこちゃん、もう少し味わいたいのよ( ´∀｀)
たけのこご飯①(3合)
出汁要らず！
たけのことお揚げは細かく切って炊くだけ。
このレシピの生い立ち
今年は我が家にとってたけのこの当たり年♫
よく行く八百屋さんのボイル済みたけのこがすっごく美味しい♫
いつもお店に置いてる訳ではないたけのこちゃん、もう少し味わいたいのよ( ´∀｀)
作り方
- 1
たけのことお揚げは1センチくらいのサイコロ切りにする。
お揚げはもっと細かくても良いですよ。 -
- 2
洗ってザルに上げたお米をお釜に入れ、酒、醤油、みりん、砂糖、塩を入れて普段通りの目盛りに水加減する。
-
- 3
切ったたけのことお揚げをお釜に入れて炊き上げる。
-
- 4
炊き上がったら底からゆっくりとシャモジで切るように混ぜていく。
- 5
器に盛り付けて召し上がれ！
-
コツ・ポイント
兎に角、具材を細かく切ることが大切です。
これがお味のもとになります★彡
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