苺のカスタードクリーム♪
ひれまま @cook_40039817
苺と牛乳で作ったカスタードクリームです♪苺の香りと甘みがパンのフィリングやシュークリームなどにぴったりです＾＾
このレシピの生い立ち
苺を使ったカスタードクリームでコルネを焼きたかったので＾＾
苺のカスタードクリーム♪
苺と牛乳で作ったカスタードクリームです♪苺の香りと甘みがパンのフィリングやシュークリームなどにぴったりです＾＾
このレシピの生い立ち
苺を使ったカスタードクリームでコルネを焼きたかったので＾＾
作り方
- 1
苺と牛乳をミキサーにかけておく。
薄力粉は篩っておく。 - 2
ボールに卵を割りいれ砂糖を加えてすり混ぜる。篩った薄力粉も加えてダマがないように良く混ぜる。
- 3
ミキサーにかけておいた苺と牛乳を少しずつ２のボールに加えて混ぜ合わせる。
小鍋に移して弱火にかける。 - 4
常に木べらでかき混ぜ,とろみがつき、表面がふつふつしてきたら火からおろす。すくった時に木べらからぽったり落ちればOKです
- 5
タッパーなどの容器に移し表面が乾燥しない様にラップをピッタリかけ保冷剤をのせて粗熱を取って出来上がり♪
-
- 6
すぐに使わないときは冷蔵庫に入れましょう！
今回は苺コルネにしてみました＾＾ -
コツ・ポイント
弱火で目を離さないようにして炊けば焦げ付きもないので簡単ですよ＾＾生の苺を使うので、あまり保存が効かないと思うので早めに使うことをお勧めします！
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