あっつ熱！餅入り蕪とキノコと鮭グラタン！
おれんち厨房 @cook_40093945
餅スティックで、トロットロのアッツアツ！小麦粉を使わないので胃にもたれません。野菜たっぷりで、温まりますよ！
このレシピの生い立ち
小麦粉の代わりにお餅で。しっかりトロトロになります。フライパンで、簡単に！具材はなんでも合うと思います。
あっつ熱！餅入り蕪とキノコと鮭グラタン！
餅スティックで、トロットロのアッツアツ！小麦粉を使わないので胃にもたれません。野菜たっぷりで、温まりますよ！
このレシピの生い立ち
小麦粉の代わりにお餅で。しっかりトロトロになります。フライパンで、簡単に！具材はなんでも合うと思います。
作り方
- 1
まず、シャケと、蕪を焼く。シャケは焼き上がったら取り出し、骨を外しておく。
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- 2
シャケを取り出し、しめじ、舞茸を入れて炒める。しんなりしたら、ＯＫ。炒めすぎると、食感がなくなります。
-
- 3
牛乳を投入し、軽く煮て、シャケを投入。バター、パルメザンチーズ、塩コショウで味付け。塩鮭を使うと辛いので注意！
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- 4
こんなん買いました❗
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- 5
餅を細かく刻んで、投入。だんだんとろみが付きます。
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- 6
とろみがついたら、耐熱皿にうつす。
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- 7
とろけるチーズ、パルメザンチーズを乗せる！うちは大量‼
-
- 8
レンジで、グラタン設定で！こんがり焼けたら完成！
-
コツ・ポイント
蕪やキノコは炒めすぎると、グラタンになったときに溶けて食感がなくなります。牛乳を入れて、餅を入れてとろみをつけるので、軽く炒めるぐらいでちょうどいい。
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