お餅のホワイトソースで☆チキングラタン
ピキーニャ @cook_40054615
小麦粉ではなくお餅のホワイトソース。モチモチとろ〜りのとっても美味しいチキングラタンですo(^_^)o
このレシピの生い立ち
テレビで簡単にできるお餅のホワイトソースを知って、作ってみました。
お餅のホワイトソースで☆チキングラタン
小麦粉ではなくお餅のホワイトソース。モチモチとろ〜りのとっても美味しいチキングラタンですo(^_^)o
このレシピの生い立ち
テレビで簡単にできるお餅のホワイトソースを知って、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は適当な大きさにカットして、塩麹、塩胡椒、にんにくと下味をつけて1時間以上つけておく。
- 2
フライパンにバターか油を少々引いて鶏肉・野菜ミックスを炒めて、牛乳、餅を入れる。
-
- 3
餅を牛乳でじっくり焦がさないようにとかしていきます。最後に塩胡椒で味を調えます。
-
- 4
直火OKなグリルパンに移し、チーズをちらす。魚グリルでチーズがほんのり焦げるまでゆっくり焼きます。オーブンでもOK。
-
- 5
チーズが溶けて、焦げ目ができたら 出来上がり。
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- 6
モチモチグラタンを熱いうちにo(^_^)o
-
コツ・ポイント
じっくりかき混ぜながら、ゆっくりお餅をとかすこと。お餅は細かくカットした方が時短になります。
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