パプリカでお花ハンバーグ
まくらうた @cook_40238470
写真の通り子供が喜ぶかなぁと思って作りました
火の通ったパプリカは、柔らかくて甘くなって美味しいです♪
このレシピの生い立ち
可愛いハンバーグ出来ないかなぁと思って作りました
まだまだここから進化させたいなぁと思ったり、思わなかったりです
パプリカでお花ハンバーグ
写真の通り子供が喜ぶかなぁと思って作りました
火の通ったパプリカは、柔らかくて甘くなって美味しいです♪
このレシピの生い立ち
可愛いハンバーグ出来ないかなぁと思って作りました
まだまだここから進化させたいなぁと思ったり、思わなかったりです
作り方
- 1
タネの作り方は下記参照を
- 2
タネが出来たらパプリカを写真のように輪切りにします
大体2センチ幅くらい -
- 3
まな板にパプリカを並べ、タネを詰めていきます
焼くと膨らむので、中心は指で凹ませます -
- 4
フライパンを熱し、油を薄くひきます
- 5
フライ返しやお好み焼きのヘラ等で、タネをすくいフライパンに並べます
(中火) -
- 6
片面に焼き目が付いたらひっくり返して蓋をします
この時、少量の水を入れると蒸気で蒸されて火が通りやすくなります
(弱火) -
- 7
火が通ったら、お好みのソースなどで絡めて出来上がりです☆
-
コツ・ポイント
パプリカは幅を均一に切ることでしょうか
タネの火の通りに偏りがなくなります
パプリカの余ったヘタ周辺や、底の部分はスライスしてサラダのトッピングにでも♪
蒸し焼きの時、私は蓋の内側を濡らしています
(水の量………これが1番最適だったり)
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