かつお節屋の湯豆腐
かつお節のマルモ @marumo_katsuobushi
冬の定番、湯豆腐。つけダレにかつお節の粉をたっぷり入れて、旨味と香りをプラスしました(^-^)心もほかほか温まります♪
このレシピの生い立ち
かつお節を使った、寒い冬に温まる料理を考えました。
※『味立て上手かつお粉』はマルモONLINE SHOPでお買い求めいただけます。
http://marumo.shop-pro.jp/
かつお節屋の湯豆腐
冬の定番、湯豆腐。つけダレにかつお節の粉をたっぷり入れて、旨味と香りをプラスしました(^-^)心もほかほか温まります♪
このレシピの生い立ち
かつお節を使った、寒い冬に温まる料理を考えました。
※『味立て上手かつお粉』はマルモONLINE SHOPでお買い求めいただけます。
http://marumo.shop-pro.jp/
作り方
- 1
土鍋に水１リットルと昆布10ｇを入れて30分ほど置く。
- 2
豆腐、水菜、椎茸は食べやすい大きさに切る。
- 3
タレの材料を混ぜ合わせておく。
- 4
１を火にかけて沸騰直前に昆布を取り出し、弱火にして豆腐を入れる。
- 5
豆腐が温まったら器にとり、３のタレにつけて食べる。
- 6
※このレシピには『味立て上手かつお粉』を使用しました。
-
コツ・ポイント
いりごまをすりごまに変えると、より香りが引き立ちます。
かつお粉は、お好みで量を増やしてもおいしいですよ(^-^)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19686826
